Cuisson
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Air fryer : Disposez les bâtonnets en une seule couche, sans les superposer. Cuire 10–12 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le bacon soit doré et croustillant.
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Four : Placez les bâtonnets sur la plaque et enfournez 12–15 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson.
Ajouter la sauce BBQ
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Si vous souhaitez un glaçage, badigeonnez légèrement les bâtonnets avec de la sauce BBQ 2–3 minutes avant la fin de la cuisson pour que la sauce caramélise légèrement.
Servir
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Laissez reposer 1–2 minutes avant de servir.
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Servez chaud avec un peu de sauce BBQ, de ranch ou de mayo épicée pour tremper.
Conseils et astuces
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Prévention de fuite de fromage : congeler légèrement les bâtonnets avant de les enrouler.
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Bacon croustillant : choisissez du bacon fin et ne surchargez pas la cuisson.
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Variantes :
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Fromage épicé : utilisez des bâtonnets de pepper jack pour un goût relevé.
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Sucré-salé : badigeonnez le bacon de sirop d’érable avant la cuisson.
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Herbes aromatiques : saupoudrez de romarin ou d’origan sur le bacon avant cuisson.
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Suggestions de service
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À déguster avec des sauces comme : ranch, sauce BBQ, aioli à l’ail ou mayonnaise pimentée.
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Idéal pour accompagner des boissons fraîches comme bière, soda ou mocktail pétillant.
Conservation et réchauffage
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Conservation : dans un récipient hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 3 jours.
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Réchauffage : préférez l’air fryer ou le four pour garder le bacon croustillant (3–4 min à 190°C). Évitez le micro-ondes, le bacon devient mou.
Valeurs nutritionnelles (par bâtonnet, approximatives)
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Calories : ~180 kcal
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Protéines : 11 g
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Lipides : 13 g
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Glucides : 3 g
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Sodium : ~420 mg
Pourquoi cette recette est incontournable
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Rapide et facile à préparer
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Minimal d’ingrédients
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Polyvalent : air fryer ou four
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Personnalisable avec des sauces, herbes ou types de fromage
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Toujours un succès lors des fêtes, apéritifs ou soirées films
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