Un snack irrésistible où le bacon croustillant rencontre le fromage fondant. Parfait pour l’apéritif, les soirées film ou les fêtes.
Introduction
Les bâtonnets de mozzarella enrobés de bacon sont un véritable délice :
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Le bacon apporte un croustillant et une saveur fumée inégalable
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La mozzarella fondante offre un contraste irrésistible
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Le tout est rapide à préparer et toujours plébiscité par les invités
C’est un snack qui combine gourmandise et simplicité, prêt en moins de 30 minutes et ne nécessite que quelques ingrédients de base.
Temps de préparation & cuisson
| Étape | Durée |
|---|---|
| Préparation | 15 minutes |
| Cuisson | 12–15 minutes |
| Total | ~30 minutes |
| Portions | 8 bâtonnets |
Ingrédients (pour 8 bâtonnets)
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8 bâtonnets de mozzarella (fromage en sticks, type string cheese)
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8 tranches de bacon (très fines pour un croustillant optimal)
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3–4 c. à soupe de sauce BBQ (facultatif, pour la finition)
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Cure-dents (optionnel, pour sécuriser le bacon)
Instructions détaillées
Préparer le fromage
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Sortez les bâtonnets de mozzarella et séchez-les bien avec du papier absorbant.
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💡 Astuce : Placez-les 15–20 minutes au congélateur avant de les enrober pour éviter que le fromage ne fonde trop vite.
Enrouler le bacon
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Enroulez chaque bâtonnet avec une tranche de bacon en spirale.
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Faites légèrement chevaucher les extrémités pour bien enfermer le fromage.
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Fixez avec un cure-dent si nécessaire.
Préchauffer le four ou l’air fryer
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Air fryer : Préchauffez à 200°C (400°F) pendant 3–5 minutes.
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Four : Préchauffez à 220°C (425°F) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
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